Pommes grillées au BBQ farcie aux fraises, façon croustade (4 personnes)

Ingrédients

– ¼ tasse de flacons d’avoine

– ¼ tasse de farine

– ¼ tasse de cassonade

– ¼ tasse de pacanes hachées

– 1 pointe de couteau de cannelle

– 2 c. à soupe de beurre *

– 4 grosses pommes Paulared coupées en deux (évidées) *

– 5 grosses fraises coupées en petits dés *

– ¼ tasse de crème 35%

Préparation

– Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, l’avoine et la cannelle. Ajouter le beurre et travailler à la main, jusqu’à grosseur de pois.

– Badigeonner les pommes avec le beurre fondu et mettre sur le BBQ côté chair à chaleur moyenne pendant 20 minutes en leur donnant un quart de tour à mi-cuisson. Retirer du grill. Remplir le trou avec les fraises et la surface de la pomme avec le mélange à croustade.

– Parsemer de noix de pacanes et mettre à cuire sur le grill jusqu’à ce que le mélange soit grillé ou environ 6 minutes.

– Servir chaud nappé de crème 35%.

NOTE: L’astérisque (*) après certains ingrédients signifie qu’il s’agit de produits de la Rive-Sud. Pour savoir où vous les procurez, cliquez ici.