Pommes grillées au BBQ farcie aux fraises, façon croustade (4 personnes)
Ingrédients
– ¼ tasse de flacons d’avoine
– ¼ tasse de farine
– ¼ tasse de cassonade
– ¼ tasse de pacanes hachées
– 1 pointe de couteau de cannelle
– 2 c. à soupe de beurre *
– 4 grosses pommes Paulared coupées en deux (évidées) *
– 5 grosses fraises coupées en petits dés *
– ¼ tasse de crème 35%
Préparation
– Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, l’avoine et la cannelle. Ajouter le beurre et travailler à la main, jusqu’à grosseur de pois.
– Badigeonner les pommes avec le beurre fondu et mettre sur le BBQ côté chair à chaleur moyenne pendant 20 minutes en leur donnant un quart de tour à mi-cuisson. Retirer du grill. Remplir le trou avec les fraises et la surface de la pomme avec le mélange à croustade.
– Parsemer de noix de pacanes et mettre à cuire sur le grill jusqu’à ce que le mélange soit grillé ou environ 6 minutes.
– Servir chaud nappé de crème 35%.
NOTE: L’astérisque (*) après certains ingrédients signifie qu’il s’agit de produits de la Rive-Sud. Pour savoir où vous les procurez, cliquez ici.