Faire du terroir centricois une fierté
BAIE-DU-FEBVRE. Les épicuriens du Centre-du-Québec sont invités à célébrer les saveurs d’ici à Baie-du-Febvre, le 13 octobre prochain, à l’occasion de La Grande Tablée du Lac Saint-Pierre.
En formule 5 à 7, les organisateurs de l’événement feront découvrir le savoir-faire des producteurs de la région et goûter l’excellence de leurs produits: fromages, pains, légumes, viandes, etc.
« Nous vous prouverons que les produits d’ici sont de grande qualité », promet Jacques Côté, président de La Grande Tablée.
L’événement aura lieu au Centre communautaire de Baie-du-Febvre. Dès 17h, des bouchées soigneusement préparées par l’équipe de Traiteur La Bigarade de Fortierville et celle de Pâtisserie et Crèmerie Mini de Drummondville seront servies. Pour les accompagner, les convives pourront déguster les vins du vignoble Le Fief de la rivière de Saint-Grégoire, la bière de la Microbrasserie La Flûte à Bec de Nicolet et le gin de la Distillerie du Quai de Bécancour.
L’animation de la soirée a été confiée au Nicolétain Alexandre Dubois et aux artistes du Groupe Lagamel (volet musical).
Volet social
Pour une 6e année, une partie des profits sera remise à des organismes communautaires de la région. Il s’agit de l’Association des personnes déficientes intellectuelles (APDI) de Bécancour-Nicolet-Yamaska et d’Okérico.
« L’APDI est à la recherche d’un local à la suite d’une malchance (un problème de plafond, paraît-il), tandis qu’Okérico développe une application numérique en santé mentale agricole », souligne Stéfanie Beaudry, du comité organisateur.
En vedette
Par ailleurs, fidèle à la tradition, la Grande Tablée du Lac Saint-Pierre rendra hommage à une personnalité faisant honneur au terroir centricois. Cette année, il s’agit de Frédéric Roy, cofondateur de la boutique en ligne Panierlocal.ca.
« On trouvait que la mission de cette entreprise était complémentaire à celle de La Grande Tablée. Elle met en valeur le côté achat local et regroupe plein d’agriculteurs des MRC de Nicolet-Yamaska et de Bécancour qui nous offrent leurs produits », exprime Mme Beaudry.
Les billets sont en vente auprès du comité organisateur, au coût de 50$ par personne. Il est aussi possible d’en réserver en contactant Marcelle Trottier au 819 293-9318.
Rappelons que La Grande Tablée du Lac Saint-Pierre existe depuis plus de 20 ans. À ses débuts, elle visait à promouvoir l’oie de Baie-du-Febvre. Au fil du temps, les saveurs régionales mises en vedette se sont multipliées. « Ce sont nos convives qui en profitent », termine le président.