Conseils pour entretenir un réfrigérateur commercial

Que l’on soit propriétaire d’un restaurant ou de toute autre bâtisse commerciale, il est indispensable de posséder un réfrigérateur commercial. Bien que celui-ci soit très utile pour la conservation des aliments, il ne faut pas le négliger, surtout s’il s’agit d’une location de réfrigérateur. Voici des conseils pour entretenir un réfrigérateur commercial.

Qu’est-ce qu’un réfrigérateur commercial?

En quoi se distingue-t-il du réfrigérateur résidentiel? Ce modèle est avant tout destiné aux espaces commerciaux, comme les restaurants, les épiceries et les autres établissements où de la nourriture doit y être réfrigérée. Le réfrigérateur commercial a une capacité de stockage plus grande que le modèle que l’on possède à la maison.

La location de réfrigérateur permet de profiter (à moindre coût qu’à l’achat) des nombreux avantages de l’appareil de réfrigération. Bien entendu, louer un appareil comme le réfrigérateur commercial entraîne des responsabilités, dont l’entretien régulier qui doit y être fait.

Conseils pour entretenir un réfrigérateur commercial

Quand on achète ou loue un électroménager, aussi coûteux puisse-t-il être, notre but est de l’utiliser et de le conserver le plus longtemps possible. Il en va de même pour la location d’un réfrigérateur. C’est pourquoi il faut l’entretenir et en prendre soin. Voici quelques conseils pour entretenir un réfrigérateur commercial.

• Afin de maximiser les performances du réfrigérateur, il est important de retirer régulièrement la poussière qui se trouve dans les grilles et les ventilateurs, situés à l’arrière de l’appareil.
• Pour ne pas salir inutilement le réfrigérateur, et pour le garder propre le plus longtemps possible, il est primordial de n’y déposer que des bouteilles et des contenant fermés. Ainsi, la prolifération des bactéries et l’odeur des aliments n’imprégneront pas le réfrigérateur commercial. De plus, les contenants fermés permettent d’éviter de répandre partout de la nourriture et de favoriser la contamination croisée, qui peut mener à une intoxication ou crise d’allergie.
• Dans un restaurant, la salubrité des lieux, de même que la qualité des aliments servis se doivent d’être impeccables. Pour offrir aux clients un tel service, il importe de nettoyer fréquemment le réfrigérateur commercial. Pour cela, il faut utiliser des produits spécialisés, qui ont été conçus pour de tels lavages. On ne peut se contenter de nettoyer en surface le réfrigérateur, il faut y aller de fond en comble, passer et retirer les taches de gras qui peuvent se retrouver un peu partout.
• Pour assurer une conservation optimale des aliments, il est conseillé d’effectuer un dégivrage aux trois mois, environ.

Pourquoi entretenir son réfrigérateur commercial?

Pour maximiser les performances de réfrigération de sa location de réfrigérateur, il est important de bien l’entretenir. Une conservation saine et optimale de la nourriture dans un appareil bien entretenu évitera la contamination et la prolifération de bactéries. En effet, la santé des clients est primordiale. Un incident en lien avec l’insalubrité de sa location de réfrigérateur peut avoir de mauvaises répercussions sur le restaurant ou l’établissement.

Un entretien bien fait et régulier permettra également d’utiliser moins d’énergie et d’électricité, tout en allongeant la durée de vie du réfrigérateur commercial. Pour bénéficier de conseils adéquats quant à l’entretien et l’utilisation de l’appareil, il faut contacter une compagnie spécialisée en location de réfrigérateurs!