«Les délices du boucher» s’installe officiellement au Mont-Bénilde

SAINTE-ANGÈLE-DE-LAVAL. Bien que l’entreprise existe depuis l’été dernier, les propriétaires Julie Fournier et Stéphane Thériault ont inauguré aujourd’hui la nouvelle boucherie Les délices du boucher, située au Mont-Bénilde. L’ouverture de la boucherie requiert un investissement de 50 000$ et crée trois emplois à temps plein et trois emplois à temps partiel.

Le concept de la boucherie répond à la demande de plus en plus grandissante. Elle propose la vente au comptoir de viandes, de charcuteries et de mets cuisinés. Les services de débitage d’animaux (bœuf, porc, chevreuil, orignal, etc.) et de débitage à forfait sont également offerts selon les besoins des clients. La location de salle est aussi disponible.

On y propose également un service de buffet traiteur avec des plats inventifs et des présentations soignées. Un coin bistro a été aménagé pour offrir à la clientèle un repas complet simple et rapide. De plus, un brunch est servi le dimanche, dès 11 h.

«Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées pour réinventer des menus et échapper à la routine, nous offrons à notre clientèle une cuisine simple et épurée, dans le but de mettre en avant des ingrédients méconnus et de favoriser la découverte et la stimulation des sens», mentionne Julie Fournier, copropriétaire.

Heures d’ouverture

La boucherie «Les délices du boucher» est ouverte de 9h à 18h les lundis et mardis, et de 9h à 18h30 les jeudis et vendredis. Les samedis et dimanches, les heures d’ouverture sont de 10h à 17h30.