Formation sur la fabrication artisanale de charcuterie

Par superadmin

La Fédération de l’UPA du Centre-du-Québec organise une formation sur la fabrication artisanale de charcuterie les 11, 12 et 13 octobre 2008, de 9 h à 16 h, à Plessisville, avec le formateur M. Jean-François Delaunay. Cette formation s’adresse aux éleveurs qui veulent connaître les principes de base de fabrication artisanale de charcuterie dans le but d’en faire la vente à la ferme dans un autre lieu public. Pour plus d’information, contactez Guylaine Martin, répondante en formation agricole, au 819 758-6401, poste 2702.

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