Comment alléger ses factures d’épicerie?

CHRONIQUE.  Outre le logement et le transport, l’alimentation est l’une des catégories dans lesquelles la population dépense le plus d’argent (et avec raison!). Mais si la facture de nos aliments semble augmenter de plus en plus, existe-t-il des façons d’économiser sur l’épicerie? Voici quelques astuces éprouvées!

Choisir des produits entiers

Au lieu d’acheter des articles comme des légumes précoupés et des fromages râpés, privilégiez-les sous leur forme entière. Un produit qui a été taillé ou modifié peut facilement coûter plusieurs dollars supplémentaires!

Planifier selon les rabais en vigueur

Prenez le temps d’éplucher quelques circulaires papier ou en ligne afin de repérer les ” spéciaux ” de la semaine. Vous pourrez ainsi trouver l’endroit idéal où aller faire l’épicerie (quitte à effectuer un arrêt de plus!).

En connaissant les rabais, vous serez également apte à dresser une liste optimale d’achats à faire et à ne pas y déroger. Notez que certaines applications mobiles permettent aussi de repérer les meilleurs prix selon les articles que vous cherchez.

Toujours manger avant de partir

Cela peut sembler évident pour certains, mais il vaut mieux être rassasié avant d’aller faire les courses! En effet, ne pas ressentir la faim durant votre épicerie vous évitera de nombreux achats impulsifs, lesquels font immanquablement gonfler la facture!

Porter attention aux fausses aubaines

Dans la plupart des supermarchés, il n’est pas rare de voir des affiches de prix réduits mises en évidence (avec des chiffres en rouge, par exemple). Toutefois, en comparant ces prix à ceux d’autres produits équivalents, notamment selon leur poids, vous vous rendrez souvent compte qu’une “aubaine” n’en est pas vraiment une.

Faire des compromis

L’huile de canola est souvent moins chère que l’huile d’olive, tout comme la marque maison de mayonnaise par rapport à la marque la plus populaire. Ces compromis, lorsqu’ils sont additionnés, permettent d’abaisser la note totale de vos emplettes de façon considérable.

Cuisiner et conserver le plus possible

Les repas déjà préparés, bien qu’utiles pour gagner du temps lorsque l’on est pressé, sont plutôt dispendieux. Si vous achetez les ingrédients d’un repas que vous concocterez vous-même, vous noterez assurément une baisse de vos dépenses.

Pensez à cuisiner de plus grandes portions et à en congeler quelques-unes dans des contenants individuels. Cela vous permettra d’avoir des plats à manger sur le pouce malgré votre horaire chargé.

Réduire sa consommation de viande

Les protéines végétales sont habituellement moins chères que la viande. Remplacez périodiquement les protéines animales par du tofu, du tempeh ou des légumineuses afin de cuisiner des repas originaux, nourrissants et, surtout, plus économiques!

N’oubliez pas : l’idée n’est pas de vous priver, mais bien d’effectuer des choix éclairés selon vos besoins, vos goûts et vos moyens. Bonne épicerie!