Manger bio et local, même en hiver

Les «fermiers de famille» amorcent en ce moment leur période d’inscription et les livraisons débuteront en novembre, pour se terminer en mars. Les citoyens recevront ensuite aux deux semaines un panier rempli de légumes racines et de conservation tels que les betteraves, choux, courges d'hiver, patates, carottes, oignons, ail, panais et navets, etc. Certaines fermes offriront même des endives, des germinations et des pousses ainsi que leurs propres conserves.

Au Centre-du-Québec, seule la ferme de Précieux-Sang «Les Arômes de la Terre» poursuivra la distribution de panier durant la saison froide. Elle desservira les villes de Bécancour, Grand-St-Esprit, Nicolet, Précieux-Sang, Ste-Monique-de-Nicolet, Shawinigan, Gand-Mère, Ste-Marie-de-Brandford et Trois-Rivières.

Rappelons que le réseau d’Agriculture soutenue par la communauté propose un engagement mutuel entre un fermier et ses partenaires. Les citoyens achètent leur part de récolte et en retour, la ferme leur livre des paniers de légumes biologiques ou de viande.

Pour plus d’informations sur ASC: www.equiterre.org ou 514 522-2000, poste 223.