Valorisation des produits régionaux : un art à maîtriser

La Chaire Bombardier de gestion de la marque de l’Université de Sherbrooke et la Corporation de développement agroalimentaire et forêt du Centre-du-Québec (CDAFCQ) ont appliqué l’Indice CIBLE – Chaire Bombardier auprès de 32 magasins de la région pour répondre à cette question. Cet Indice, unique en Amérique du Nord, a ainsi permis d’identifier les quatre détaillants qui se sont le plus démarqués parmi les magasins visités. Il s’agit, dans l’ordre, de Métro Plus, Marché Port Royal (Bécancour secteur St-Grégoire), Marché IGA Bellevue (Victoriaville), IGA Extra, Clément Ruel des Forges (Drummondville) et IGA Magasin Coop de Plessisville (Plessisville).

La contribution de ses détaillants à la mise en valeur des produits régionaux a été soulignée au Bal des Moissons qui se tenait samedi le 15 novembre dernier à Victoriaville.

Ils se sont distingués selon les cinq composantes mesurées par l’Indice Cible, soit: l’étendue de l’offre, la qualité de l’aménagement, la publicité en lieu de vente, la publicité de masse et les politiques du magasin. Parmi les activités majeures qui se sont tenues afin de mettre en valeur les produits de chez nous, deux de ces détaillants ont été les hôtes de journées portes ouvertes où les produits du Centre-du-Québec étaient à l’honneur.

Suite à la mise en place du Plan quinquennal de développement 2007-2012 (secteur agricole et agroalimentaire), la CDAFCQ organise des activités d’appui à la mise en marché des produits régionaux afin de répondre à l’un des cinq grands axes : l’accès au marché. Afin de mieux cibler ses activités de promotion, l’organisme souhaitait se doter d’un outil de veille marketing pour le marché du détail de la région. Dans cet objectif, la CDAFCQ a donc mandaté la Chaire Bombardier de gestion de la marque de l’Université de Sherbrooke pour mesurer les efforts de mise en marché des produits régionaux déployés par les magasins d’alimentation du Centre-du-Québec.

Des initiatives collectives, comme cette dernière, se traduisent pour le consommateur centricois par l’assurance d’avoir accès à un éventail de plus en plus grand de produits régionaux sur les tablettes de nombreux supermarchés.

La CDAFCQ et la Chaire Bombardier en gestion de la marque de l’Université de Sherbrooke ont reçu une contribution financière de 10 000 $ de la part de la Conférence régionale des élus du Centre-du-Québec (CRÉCQ) conjointement avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation afin de soutenir le projet «Indice Cible».