Le vignoble Sainte-Eulalie lance ses activités

L’établissement d’un vignoble représente un projet de longue haleine. De nouveaux cépages rustiques adaptés au climat québécois devenant disponibles, les promoteurs ont décidé en 2005 de se lancer dans cette aventure de la culture viticole. Avec aujourd’hui 10 000 ceps de vigne en terre, l’obtention du permis d’alcool et la qualification des produits, la nouvelle cuvée est fin prêtre pour la mise en marché.

«Nous sommes rendus à la plus belle étape, soit de pouvoir faire goûter notre vin rosé Rosa-Rose et notre vin rouge L’Antiquaire», indique Lucie Marchand, copropriétaire.

«J’ai été charmé par leurs produits», affirme François Roberge. Sommelier à l’Auberge Godefroy.

Plusieurs partenaires ont collaboré au rêve des deux vignerons, notamment le ministère des Affaires municipales et des Régions par la mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité pour une somme de 25 000$, la SADC de Nicolet-Bécancour avec une aide financière de 6000$ par le biais du Fonds Micro-entreprises, le CLD de la MRC de Nicolet-Yamaska par une subvention de 5000$ du Fonds de diversification économique de Nicolet-Yamaska, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et la Financière agricole du Québec.

Il est possible de visiter le vignoble jusqu’en septembre, les vendredis et samedis de 10h à 17h ou sur rendez-vous en autre temps. Pour plus d’informations: www.eulalie.ca.