«Accès bouffe santé!» : un projet pour aider les jeunes à mieux s’alimenter

Ce sont des membres du Comité intersectoriel pour la promotion des saines habitudes de vie du Centre-du-Québec qui ont dévoilé, mercredi dernier, le contenu et les ambitions de cet ambitieux projet visant à favoriser l’accès à une alimentation saine et nutritive aux jeunes Centricois de 0 à 17 ans.

«De façon plus précise, nous voulons entrer dans les écoles primaires et secondaires, dans les écoles, les arénas, les centres sportifs et dans divers organismes de dépannage alimentaire. Sur le territoire visé, on compte 92 écoles et une soixantaine d’autres lieux publics où nous désirons voir l’offre alimentaire s’améliorer», laisse entendre Claire Chouinard, responsable régionale pour Québec en forme, l’un des organismes soutenant le projet.

Les trois milieux ciblés par le projet seront visités dans un premier temps dans le but d’étudier l’offre alimentaire destinée aux jeunes. «Malgré l’existence de politiques, les défis sont grands pour les gestionnaires de l’offre alimentaire afin que les besoins nutritionnels de nos jeunes soient comblés», indique quant à elle Diane Beaulieu, coordonnatrice d’«Accès bouffe santé!». Cet examen permettra également d’évaluer l’intérêt, les ressources, les connaissances, et les besoins des décideurs de l’offre alimentaire dans les trois milieux de vie ciblés par le projet.» Une fois l’analyse complétée, des actions seront déployées pour accompagner les intervenants qui travaillent de près dans l’alimentation des jeunes centricois. «Plusieurs outils ayant été développés dans une optique d’amélioration de l’offre alimentaire sont déjà disponibles. Notre rôle sera de s’inspirer des outils existants et de les adapter aux besoins des décideurs de l’offre alimentaire», explique Mme Beaulieu. À la fin du projet, une dernière visite dans les établissements ciblés permettra de bien mesurer les impacts des actions proposées et de réajuster la stratégie au besoin. Parallèlement à ces initiatives, la stratégie «Accès bouffe santé!» se penchera également sur les sources d’approvisionnement en aliments de ces trois milieux de vie. Dès octobre 2012, des activités seront mises en place dans le but d’amener les distributeurs et les fournisseurs alimentaires à offrir des aliments sains et diversifiés.

Ce projet s’inscrit dans une démarche qui s’avère très importante pour les intervenants en santé de la région. En effet, depuis le début des années 1990, l’alimentation des jeunes s’est profondément transformée. Des enquêtes récentes ont démontré que les boissons sucrées sont en forte progression auprès de cette clientèle, tandis que la consommation de fruits et de légumes, de produits laitiers et de produits céréaliers riches en fibres, de poisson et de légumineuses est nettement insuffisante. «La promotion de la saine alimentation est une priorité pour la région. La Direction de santé publique de l’Agence de santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec assure un leadership dans cette priorisation de la saine alimentation, et elle apporte son soutien aux différents projets émergents, dont celui de Accès bouffe santé!», précise le Dr Gilles W. Grenier, directeur de la santé publique pour la région de la Mauricie et du Centre-du-Québec.

La concertation des différents acteurs centricois est au cœur du projet «Accès bouffe santé!». Une dizaine de partenaires participent activement à sa réalisation. Développement bioalimentaire Centre-du-Québec a été mandaté par le comité intersectoriel afin de coordonner la réalisation de ce projet régional. Il travaillera en collaboration, entre autres, avec les trois regroupements locaux de partenaires. «Le projet «Accès bouffe santé!» correspond sous plusieurs aspects à une action de mobilisation intersectorielle et multiniveau», dit en terminant Mme Chouinard.