C'est bien connu des amateurs de vins : la Toscane est sûrement la plus célèbre région viticole italienne. Cette dernière offre à ses nombreux touristes un panaroma à couper le souffle avec ses multiples oliviers et cyprès.
C'est avec plaisir que je vous présente le Libaio. Ce vin est vinifié à quatre-vingt-dix pour cent avec du chardonnay. Le pinot grigio complète le reste de l'assemblage.
Ce vin est doté d'une bouche des plus séduisantes avec ses notes de pomme verte et poire. Il possède également une belle fraîcheur réveillant en finale un caractère de noix. C'est un vin blanc sec et fruité idéal pour accompagner un vol-au-vent aux fruits de mer nappé d'une sauce à la crème. Un excellent vin blanc italien pour ceux qui cherchent également un compagnon à leur plateau de fromages de type pâte molle. Une belle découverte de la maison Ruffino qui fêtera d'ici peu son 140e millésime d'existence.
Cet été, je vais me faire plaisir. Je vais me rendre moi-même dans les champs de vignes d'ici afin de vous convaincre que le vin, c'est du sérieux dans la région du Centre-Du-Québec. Au programme : de belles rencontres, des dégustations et beaucoup de plaisir avec nos artisans vignerons. Je vous en parlerai à mon retour en septembre.
En conclusion, je vous souhaite un bel été rempli de belles découvertes viti-vinicoles. SANTÉ!
